De keuken is een plek waar je dagelijks veel bezig bent. Je bereidt heerlijke gerechten, snijdt groente of vlees en doet alles wat in de keuken kan gebeuren. Om hier zo goed mogelijk uit te kunnen halen zijn er verschillende soorten keukengereedschap nodig. In dit artikel leggen we uit welke keukengereedschappen in elk messenset minimaal moet voorkomen om gemakkelijk uit de voeten te kunnen.
In elke keuken behoort minimaal een mes, keukenschaar en koksmes te zijn. De andere messen die in de meeste messensets voorkomen zijn vleesmesjes, aardappelscheppers, spatel en lepelmessen. Voor het snijden van groenten zijn er meerdere messen inzetbaar. Het mes is geschikt om dunne groente te snijden, zoals aardappelen of wortels. Het keukenschaar kan ervoor zorgen dat je ook wat dikkere stengels of rolletjes kunt schaven en de lepelmessen zijn ideaal voor het verkleinen van eiwitten bijvoorbeeld.
- Mes: Vormend onderdeel van elke messenset, doe allerlei soorten snijwerkzaamheden met behulp van eenvoudig vaak als broodmesje.
Een messenset bestaat uit minimaal één mes, keukenschaar en koksmes. Er zijn ook veel meer messen in een messenset verkrijgbaar zoals vleesmessen, aardappelschilmessen, broodmessen en groentemessen.
Een broodmes is handig om brood mee te snijden. Dit lemmet heeft een scherpe punt en is vaak ongeveer 20 centimeter lang. Het mesje heeft ook een kort lemmet, waardoor je bijvoorbeeld de bovenkant van brood kan snijden zonder dat het uit elkaar valt of om te voorkomen dat er stukjes in de oven blijven plakken.
Het beste keukenmes is het mes dat je zelf kiest. Kies een keukenmes die goed in de hand ligt, niet te scherp is en gemakkelijk schoon te houden én werkzaamheden kan doen zoals snijden of hakken.
In elke keuken kom je een koksmes tegen. Je hebt keukenmessen met verschillende lengtes. Het mes is ongeveer 20 centimeter lang, de zijkant van het lemmet aan één kant schuin en er ontbreekt een vlijmscherp randje. Dit type messen wordt gebruik om door bepaalde delen ervan te snijden zoals groente of fruit.